Het bio-gecertificeerde Domaine des Lowas uit Grez-Doiceau maakt mooie, volle mousserende wijnen van souvignier gris en johanniter. De donkerrode interspecifiekedruif divico wordt toegevoegd in de rosé. Hij geeft mooie kleur en rood fruit. De mousserende wijnen worden op Domaine des Lowas steeds langer sur lattes gerijpt waardoor ze naast veel fruitigheid ook meer finesse vertonen. Daarnaast zijn er stille witte wijnen van johanniter, souvignier gris en muscaris. Wijnbouwer Bruno Jadoul engageert zich in een wijnbouwcoöperatieve. Hij werkt samen met bio-ingenieur en oenologe Laetitia Vankerkoven, coördinator van dit project. Het is de eerste coöperatieve van België in zijn soort, namelijk een groep van druiventelers die investeren in wijnkelder en vinificatiemateriaal. De Cave Coöperative de Perwez wordt ondersteund door de gemeente Perwez en heeft als doel om kleine en beginnende wijnbouwers bij te staan, niet alleen materieel maar ook met advies en expertise.
