Bruno Jadoul bewerkt een wijngaard van anderhalve hectare. In 2016 beslist hij samen met zijn ouders Charles en Monique om het landbouwbedrijf in Grez-Doceau te diversifiëren met wijnbouw. De vroegere verkoop- en hersteldienst van landbouwmachines wordt opgegeven. Bruno kiest om zijn wijngaard aan te leggen op een vrij steile helling met zandleem en kalksteen daaronder. Hij plant interspecifieke druivenrassen: johanniter, souvignier gris, muscaris en divico. De mousserende wijnen zijn een blend van verschillende druiven. Het zijn heerlijk sappige wijnen met veel body, fruit en elegantie. De stille witte, rosé en rode wijnen worden telkens van één druif gemaakt. Divico, een Zwitsers druivenras, is de enige blauwe druif op het domein. Er wordt rosé en rood van gemaakt maar ook rosé mousserend. Domaine de Lowas is bio-gecertificeerd. De oogst gebeurt volledig manueel.
