Domaine de Mellemont, een van de grote pioniers van de Waalse wijnbouw, is sinds 2021 in handen van vier enthousiaste wijnbouwers. Pierre-Alexandre Péters, Antoine de Thibault, Matthieu Dumont de Chassart en Marc-Edouard Humblet nemen de fakkel over van de stichters die sinds 1993 mooie wijnen produceren in Waals-Brabant. Voorlopig behouden de nieuwe eigenaars dezelfde stijl en kwaliteit, maar toch hebben zij de bedoeling om mettertijd hun eigen accenten te leggen. Ze plannen om het domein in reconversie te brengen naar biologische wijnbouw. Het domein met vier hectaren wijngaarden is aangeplant met pinot noir, auxerrois, ortega en müller-thurgau naast de interspecifieke druiven solaris en muscaris. Met dit areaal aan druiven worden mousserende en stille wijnen geproduceerd. De wijnen van Domaine de Mellemont vallen op door hun aromatische eigenschappen, vooral door het gebruik van müller-thurgau. Deze koudebestendige druif geeft in een koeler klimaat flo ale en rijke aroma’s aan wijn. De meeste wijnen van het domein zijn blends van verschillende druiven. Daarmee streven de wijnmakers naar evenwicht en balans in hun wijnen. Met de nieuwe generatie aan het roer is de toekomst verzekerd. Op het domein zijn bezoekers welkom. Regelmatig worden degustaties en evenementen georganiseerd. Ook bedrijfsactiviteiten en teambuilding zijn mogelijk
