De familie Vaxelaire is sinds 1906 eigenaar van Château de Bioul. Vandaag wordt het goed bewaarde domein met oorsprong in de elfde eeuw bewoond door Andy Wyckmans en Vanessa Vaxelaire. Het koppel verhuist van het drukke Brussel naar de rust en de natuur van het familiekasteel met één bijzonder doel: het creëren van een wijngaard naast het kasteel. Samen met de wijnbouw wil het echtpaar van het kasteel een centrum maken waar wijntoerisme en natuurbeleving centraal staan. Het is goed toeven in Château de Bioul en het aanstekelijk enthousiasme van de eigenaars nodigt veel wijnliefhebbers naar deze plek, op een steenworp van de tuinen van Annevoie en de Maasvallei. De gastvrije familie ontvangt jaarlijkse duizenden bezoekers en op het domein gaan regelmatig wijnactiviteiten door. De eerste percelen worden aangeplant in het hart van de ‘Vignoulle’, een plek waar ooit aan wijnbouw werd gedaan. Vandaag omvat het aantrekkelijke domein elf hectaren wijngaarden, aangeplant met johanniter, muscaris, pinotin en andere resistente druivenrassen. Andy Wyckmans en Vanessa Vaxelaire werken biologisch en dat resulteert in 2020 in een officieel bio-certificaat. Naast en rond de percelen zien we heggen, bijenkorven, een bio-groentetuin en veel groen. ‘Biodiversiteit is voor ons belangrijk en een deel van onze werkwijze’, luidt het. De wijngaarden liggen op hellingen met een goede zoninval met een ondergrond waarin leisteen en klei-kalksteen een belangrijke rol spelen. Chateau de Bioul biedt zowel rode, witte als mousserende wijnen aan.
