Le Château d’Annevoie se situe dans la région de la Haute Meuse, entre rivières et forêts. Le domaine, particulièrement séduisant et parfaitement entretenu, se niche au coeur des célèbres jardins d’Annevoie. En 2020, 11,5 hectares de vignes ont été plantés à proximité du château. Quatre cépages blancs y sont cultivés : johanniter, solaris, cabernet blanc et sauvignac. Ils servent à l’élaboration de deux vins blancs tranquilles, d’un vin rouge et d’un effervescent. Le vignoble, orienté au sud et au sud-ouest, bénéficie d’un ensoleillement optimal. Grâce à ces cépages résistants, une conduite en agriculture biologique a pu être adoptée dès le départ. Cette approche naturelle se prolonge en cave : interventions minimales et fermentations spontanées préservent l’authenticité des vins. Visites et dégustations sur rendez-vous.
