Clos les Ramiers is het wijndomein van fruitteler Carole Vandionant. Het is gelegen in Hoepertingen. Tussen haar percelen met kersen-, appel- en perenbomen staan verschillende klassieke en interspecifieke druivenrassen aangeplant zoals chardonnay, johanniter, muscaris, cabernet dorsa en cabernet cortis. In totaal kent het domein een aanplant van vier hectaren. Een deel van de druiven wordt verkocht. Carole experimenteert met blends in wit en rood. Recent brengt ze twee mousserende wijnen op de markt, een originele rode terraswijn van dornfelder en cabernet dorsa en een witte van chardonnay. Carole is met haar wijnen te vinden op talrijke wijnbeurzen in het land maar ook op het wijnterras dat ze af en toe openhoudt in lente en zomer. Een absolute aanrader als de fruitbomen in bloesem staan!
