Hendrik Coysman is een zeventiger die momenteel zijn derde professionele leven leidt. Eerst was hij marketeer van Danone, daarna verantwoordelijke voor de marketing van de smurfen wereldwijd. Hendrik werkt graag in zijn één hectare grote wijngaard. Hij investeert in de toekomst met de aankoop van een nabij gelegen tweede perceel. Zoon Louis, opgeleid als kok, heeft de wijnmicrobe te pakken en studeert op dit moment voor wijnbouw. Stuyvenberg zet in op mousserende wijn. De volledige productie ervan vindt plaats op het domein: tweede gisting op fles, rijping sur lattes maar ook degorgeren. Wijngoed Stuyvenberg biedt drie B&B-kamers aan voor mensen die, na een wandeling in het Pajottenland of na het proeven van de Stuyvenberg wijnen, ter plaatse willen verblijven. Oenotoerisme is een belangrijk onderdeel van wijngoed Stuyvenberg.
