De mousserende wijnen van wijndomein Vandersteene hebben succes. Een van hun wijnen krijgt in de wedstrijd Beste Belgische Wijn zelfs de titel van allerbeste wijn van 2025. Als bloemist weet wijngaardenier Diederik hoe hij wijnstokken moet behandelen. De focus op mousserende wijn is een uitstekende keuze. De stijl van de wijnen is fruitig, zuiver en charmant. Het wijndomein bereidt zich voor op een premium gamma cuvées die veel langer dan de courante twaalf maanden sur lattes rijpen. Daarvoor is opslagplaats nodig. Op termijn komen ook cuvées op de markt waarin reservewijn wordt gebruikt, wijn dus uit voorgaande oogsten. Dat maakt de mousserende wijn complexer. Het personeel van de bloemisterij Gemaflor heeft in de winter een fijne afleiding met het snoeien in de wijngaard (3,5 ha). Wijndomein Vandersteene werkt met klassieke druivenrassen chardonnay, pinot blanc, pinot noir en meunier. Om een druif te hebben die zorgt voor intense donkere kleur kiest het voor het interspecifiek ras prior. Daar wordt halfzoete en mousserende rode wijn van gemaakt. Alle druiven worden manueel geplukt. Particuliere bezoekers en groepen zijn welkom in de mooie ontvangstzaal van het bedrijf. In de winkel van de bloemisterij kan je elke weekdag naast een bloemetje ook wijn kopen.
