’t Neerhof ligt aan de rand van de stad Brugge, in Sint-Andries. Het domein beslaat drie hectare met zanderige bodem. In de wijngaard wordt biologisch gewerkt met aandacht voor biodiversiteit met heggen en struiken. De percelen liggen goed beschut. Er is milde invloed van de nabijgelegen Noordzee. Sascha De Smet en zijn partner Sonia Marazuela planten de eerste ranken in 2020. In de daaropvolgende jaren worden nieuwe variëteiten bij geplant. Dat zorgt voor veel variatie in de wijngaard: pinot noir, chardonnay, tempranillo, sauvignon blanc, pinot blanc, albariño en cabernet blanc. De wortels van Sonia liggen onder de Spaanse zon. Vandaar de keuze voor albariño en tempranillo. Wanneer het weer het toelaat, maakt Sascha rode wijn van pinot noir. Het domein specialiseert zich in mousserende wijn (70% van de productie). Er worden events, proeverijen en rondleidingen georganiseerd.
