Vin de Liège is een coöperatieve vereniging. Het bedrijf wordt financieel gedragen door 3500 coöperanten. Sociale economie is een belangrijke pijler, naast duurzaamheid en bioteelt. Werklozen worden ingeschakeld om hen arbeidsbeleving en dagstructuur te bieden. De coöperanten krijgen allerlei voordelen en kunnen deelnemen aan activiteiten zoals infosessies, proefsessies, cursussen snoeien en oogst. Het team van Vin de Liège onderging vorig jaar een transformatie. Het bedrijf wordt nu geleid door drie co-managers: Philippe Leconte (wijngaard), Thibaud Masson (wijnkelder) en Thomas Huberland (administratie/financiën). De vroegere bestuurder Alec Bol heeft nieuwe projecten maar blijft als adviseur betrokken. Om op duurzame manier aan bioteelt te doen, kiest Vin de Liège voor interspecifieke druivenrassen zoals johanniter, souvignier gris, muscaris en pinotin. Deze rassen hebben aanmerkelijk minder spuitbeurten nodig om gezond te blijven. Er worden zeventien cuvées van gemaakt, meestal blends. De kwaliteit van de Vin de Liège-wijnen is hoog, door expertise in de wijnkelder maar ook omdat de wijnstokken op streng geselecteerde plaatsen worden aangeplant. Er is achttien hectare wijngaard, verdeeld over zeven percelen. De ondergrond is leem, silex en kalksteen. Vin de Liège is sinds de start in 2012 hét voorbeeld voor Waalse wijndomeinen die met interspecifieke wijndruiven werken.
