Vignoble du Château de Bousval is een mooi voorbeeld van hoe Belgische wijndomeinen inzetten op natuurvriendelijkheid en duurzaamheid. Het domein meldt dat het sinds 2025 energie-autonoom is. Vignoble du Château de Bousval is biodynamisch gecertificeerd (Biodyvin). Het interieur van de wijnkelder en ontvangstruimte is aangekleed met kunstwerken. Bezoekers krijgen een rondleiding waarin aandacht wordt besteed aan zowel kunst als wijn, toch uniek! Zowel met chardonnay, pinot gris als pinot noir (in goede jaren) worden grote wijnen gemaakt. Boeiend zijn de verschillende cuvées op basis van geologische analyses van de wijngaard. De meer aromatische Goutte d’O komt van percelen met meer zand, de meer gestructureerde Tout Cru van deze met meer klei. De chardonnays worden spontaan vergist op zowel inox, beton als amfoor. Ze vervolledigen hun gisting en malo op gebruikte kleine en grotere barriques. Het domein maakt zeven cuvées in wit, rosé en rood.
