Le Vignoble de Sirault

Elf bewoners van het dorpje Sirault in de provincie Henegouwen richten in 2016 een coöperatieve wijnbouwersvereniging op. Zij planten 1800 stokken souvignier gris en gaan met veel enthousiasme aan de slag. In 2026 telt de coöperatie 200 leden, bijna allen bewoners van het dorp. De coöperatie bewerkt negen percelen die samen drie hectare beslaan. Daarin rijpen interspecifieke variëteiten souvignier gris, muscaris, johanniter, pinotin en cabernet cortis. In 2019 volgt de eerste oogst met prima resultaat. Le Vignoble de Sirault produceert witte, rode en mousserende wijn. Het ontvangt bezoekers en kleine groepen voor een begeleide wandeling langs de negen percelen met een degustatie van de wijnen.