Wijndomein Entre-Deux-Monts heeft er een feestelijk jaar op zitten. De twintigste verjaardag van het domein is meteen de aanzet voor verschillende vernieuwingen. Er komt een heuse wijnbar en de ontvangst- en degustatieruimte wordt groter. Entre-Deux-Monts wil inzetten op wijn proeven in gastronomische context. Het bedrijf laat zich bovendien kennen als eventlocatie. Wijnbouwer Martin Bacquaert hoopt dat de werkzaamheden aan de nieuwe productieruimte dit jaar kunnen starten: een vervallen dancing in de buurt wordt helemaal verbouwd. Het domein is vandaag 23,5 hectaren groot, verspreid over verschillende percelen. Daarin rijpen zeven verschillende variëteiten: chardonnay, pinot gris, auxerrois, acolon, pinot noir, meunier en souvignier gris. Sinds 2022 breng het domein enkele nieuwe cuvées op de markt. Deze reeks bijzondere wijnen krijgt de naam Collection Héritage. Ze worden gemaakt met druiven uit de beste en oudste percelen. De Extra Brut 2019 Collection Héritage bijvoorbeeld is een mousserende blend van 50% chardonnay en 50% pinot noir die maar liefst vier jaar rijping sur lattes krijgt. Nieuw is de intrede van eiken vaten uit België. Entre-Deux-Monts wordt stilaan befaamd voor zijn wijnbelevingen. In het voorjaar gaat een Wine Walk door, waar wel 2000 mensen aan deelnemen. In lente en zomer gaan dagelijks rondleidingen met gids door.
