Domaine Mont des Anges komt voor uit een samenwerking tussen Vincent De Busscher en Laurianne Lejour. In tegenstelling tot grote broers Vignoble des Agaises en Chant d’Éole gebruikt Mont des Anges naast chardonnay ook veel pinot noir en meunier. De wijnen hebben daardoor een ander karakter: ze zijn meer gestructureerd en verleiden aromatisch door een combinatie van wit en rood fruit. Domaine Mont des Anges onderscheidt zich door biologisch werk in de wijngaard, zonder pesticiden of insecticiden. De bodem bestaat uit een mengsel van klei en leem, kalksteen en silex, ideaal voor wijnbouw. Druiven van kalksteenbodem en silexbodem worden apart gevinifieerd. De naam van het wijndomein komt voort uit een mythologisch verhaal over het Engelse leger dat in 1914 het onderspit delft tegen het Duitse leger in de strijd om Bergen. De Engelsen worden bij hun aftocht beschermd door lichtgevende engelen gewapend met goddelijke pijlen.
