Een beetje verborgen in de Brusselse rand, in Asse, plant Jurgen Holvast in 2001 zijn eerste ranken. Daarmee is hij in de regio een pionier. Hij start met interspecifie e variëteiten in de wijngaard, maar sinds 2015 vervolledigen chardonnay, pinot noir en meunier het gamma. De glooiende wijngaard van twee hectaren met de zandleembodem heeft een optimale zoninval wat een goede rijping garandeert. Een meerwaarde is ook de ondergrond met brede stroken harde ijzerzandsteen met kalk en rolkeien. Deze terroir zorgt voor fraîcheur en mineraliteit in de wijnen. Jurgen Holvast specialiseert zich de laatste jaren in de productie van witte, rosé en mousserende wijn. Hij produceert ook wijnalcohol en vruchtenbrandewijn uit eigen stokerij. Bezoek, proeven en aankoop op afspraak
