Domaine des Hêtres, nabij Luik, is een familiebedrijf dat sinds de jaren 1960 wordt geleid door de familie Goffin. Alexandre en Nicolas vertegenwoordigen vandaag de derde generatie. Het domein zet sterk in op biodiversiteit met boomgaarden, groene asperges, bijenkasten en insectenhotels. Nicolas ontwikkelt er wijnbouw op acht hectare leem-kleigrond. Chardonnay, pinot noir, meunier, pinot blanc en pinot gris vormen de basis voor mousserende en stille wijnen, volledig ter plaatse gevinifieerd. De winkel is open op zaterdagochtend.
Een overzicht van de geselecteerde wijnen van dit wijnhuis kunt u terugvinden in onze gedrukte gids Wine Guide Belgium 2025.
