Adrien Degavre is één van de talrijke landbouwers in België die zijn bedrijf diversifieert met wijnbouw. Adrien start een wijnbouwopleiding puur als hobby tot hij de sprong naar druiventeelt waagt. De stemmige familiale vierkantshoeve in het Henegouwse Ath wil hij valoriseren als oenotoeristische trekpleister. Het dure onderhoud ervan is daardoor de moeite waard. Hij kiest de ideale percelen op zijn honderd hectaren grote landgoed. Het zijn leembodems met een goede hellingsgraad. In 2019 plant hij chardonnay, pinot blanc, pinot noir, auxerrois en meunier (4,2 hectaren). In 2024 komt er twee hectaren chardonnay bij. Adrien maakt de wijnen in overleg met een oenoloog uit Champagne. Het werk in de wijngaard doet hij in gezelschap van zijn hond Pinot, de mascotte van het wijndomein.
