Wie op zondagnamiddag een wandeling op de Houwaartseberg maakt, heeft veel kans om Joris Eeckhout tegen te komen. Hij is aan het werk in zijn kleine wijngaard of praat met bezoekers die hij een proevertje aanbiedt. Joris verzorgt oude müller-thurgau-wijnstokken uit 1973 en daarnaast pinot blanc, pinot gris, pinot noir en siegerrebe van eigen aanplant (2014). De wijn maakt hij in de wijnkelder van Petrushoeve. Door de realisatie van de Houwaartse Wijnbank in 2022 geven Joris en wijnbouwcollega’s een belangrijke impuls aan het lokale oenotoerisme. Vele wandelaars worden door deze gigantische houten bank verleid, beklimmen hem en krijgen vervolgens een prachtig zicht op de Houwaartse wijngaarden en omgeving. Wie wil daarna geen flesje Houwaartse wijn proberen, zeker als die geselecteerd wordt voor de Gault&Millau wijngids?
