Het moet zijn dat de 81-jarige wijnbouwer Eugène Ernens in goede vorm is, want ophouden met werken doet hij niet. Vermoedelijk houdt zijn wijngaard in de Voerstreek hem jong. En wat een prachtige wijngaard is het: steile helling, prima expositie, ondergrond van kalksteen en bescherming door een bos tegen noorderwind (2,5 ha). Zouden zijn voorouders ooit gedacht hebben dat op deze plek, waar melkkoeien graasden, wijnstokken zouden komen? Een aantal chardonnaystokken zijn ondertussen meer dan twintig jaar oud. De wijnen zijn aromatisch zuiver, wat je van een apotheker als Eugène mag verwachten, maar ook mineralig met verfijnde zuren. Met chardonnay en pinot noir worden zowel stille als mousserende wijnen gemaakt. Alleen in de beste jaren is er rode pinot noir, in kleine hoeveelheden. Dicht bij de wijngaard vinden we de oude, familiale vierkantshoeve waar Eugène zijn wijnen maakt.
