Clos d’Opleeuw is een Belgische topper met de BOB Haspengouw. Hij wordt gevinifieerd door Peter Colemont. Als docent wijnkennis en goed gevormde wijnmaker streeft hij ernaar om wijnen te maken die wedijveren met beroemde Bourgondiërs. Dit lukt dankzij het unieke microklimaat en het uitstekende terroir van de volledig ommuurde wijngaard. Deze kasteeltuin dateert uit de negentiende eeuw en ligt op een zuidelijke helling in het dorp Gors-Opleeuw. Binnen de muren heerst een speciaal microklimaat dat voor mooi rijpe druiven zorgt. Enkele kleine wijnpercelen bevinden zich buiten de clos. Peter past de allerfijnste vinificatietechnieken toe. Niets wordt aan het toeval overgelaten. Na de strenge selectie in de wijngaard vergist de Clos d’Opleeuw op spontane wijze. Aansluitend rijpt hij een jaar in eikenhouten vaten van topkwaliteit. Kenmerkend is de fijne, frisse toon en de fruitige nasmaak. Bezoek enkel na afspraak.
