Wijnrijping in historisch decor:
Antwerpse wijnproductent wijnfaktorij laat rode wijn rijpen in kelder van Het Steen

Antwerpen, een stad met een rijke geschiedenis en een verfijnde smaak voor wijn, voegt een nieuw hoofdstuk toe aan haar wijnverhaal. Wijnfaktorij, de enige stedelijke wijnproducent van Antwerpen en vaste referentie in de Belgische wijngids van Gault&Millau, laat 900 flessen rode wijn rijpen in de iconische kelder van Het Steen. Deze unieke samenwerking tussen geschiedenis, gastronomie en toerisme belooft een bijzonder resultaat op te leveren: een wijn doordrenkt met Antwerpse identiteit.

900 Flessen in een historische wijnkelder

Het Steen, het oudste gebouw van Antwerpen, stelt de kelderruimte beschikbaar voor de opslag en rijping van 900 flessen rode wijn. In totaal gaat het om drie tot vijf vaten van 225 liter. De wijn wordt gebotteld in 2026, het jaar waarin ook de wereldberoemde Tall Ships Races terugkeren naar Antwerpen. Deze link met de maritieme geschiedenis van de stad zal worden weerspiegeld in het etiket, dat een afbeelding van Het Steen en een schip zal dragen.

Wijnfaktorij: de stadswijnmaker van Antwerpen

Wijnfaktorij is een pionier in de Belgische wijnwereld en de enige producent in Antwerpen zelf. De stadswijnmaker beschikt over drie hectare wijngaarden in het Hageland, waar druiven worden geteeld voor hun unieke Antwerpse wijnen. Deze wijnen vinden hun weg naar gerenommeerde restaurants.

Naast de rode wijn die nu in Het Steen zal rijpen, is Wijnfaktorij ook bekend om haar roséwijn, Chansaar. Deze is verkrijgbaar in de Antwerp City Shop van Het Steen en in het Centraal Station. Patrick Nijs, oprichter van Wijnfaktorij, noemt de samenwerking met Het Steen een droom die uitkomt: “Hoe Antwerpser kan het nog worden? Wijn die in hartje stad wordt gemaakt en daarna een jaar mag rijpen in de historische kelders van Het Steen. Een naam voor deze wijn hebben we nog niet, maar goede wijn maken vraagt geduld. Dat hebben we.”

Een glas Antwerpen in 2026

Met de rijping van deze rode wijn in Het Steen onderstreept Wijnfaktorij de diepe band tussen de stad en haar rijke geschiedenis. Voor zowel inwoners als bezoekers van Antwerpen belooft deze wijn een unieke smaakervaring te worden, waarbij verleden en heden samenkomen in een enkel glas. Antwerpen bewijst opnieuw dat het een stad is waar geschiedenis en innovatie hand in hand gaan, zelfs als het om wijn gaat.

Klik hier voor de volledige Gault&Millau selectie van Belgische wijndomeinen.