Matthias Temmerman est vigneron, cinéaste et réalisateur. Cela se reflète immédiatement dans les noms de ses vins, tels que Take 13. Il possède un hectare de vignes le long des rives de l'Oude Durme. Il y a cent ans, ce méandre de la rivière était relié à la Durme, caractérisée par des marées. La Durme inondait régulièrement les prairies de Hamme avec de l'eau saumâtre. La rivière a été rectifiée. Aujourd'hui, c'est une magnifique zone naturelle avec un excellent microclimat pour la viticulture. Le vignoble est complanté de souvignier gris, solaris, johanniter, bianca, regent, léon millot, rondo et muscaris, autant de cépages interspécifiques qui produisent des vins blancs, rosés et effervescents. Matthias Temmerman accueille les visiteurs et partage volontiers son expérience dans le vignoble et à la cave.
