Wijndomein Haksberg, un château viticole du XIXe siècle entièrement rénové, est entouré de vastes vignobles. Le domaine bénéficie d’un cadre idyllique, entre bois, haies et bosquets. Cette situation unique crée un excellent microclimat, idéal pour la viticulture. La biodiversité y est défendue avec conviction. Le domaine porte une attention particulière à la gestion du feuillage dans le cadre de son approche écologique. Haksberg produit dix vins différents, élaborés à partir de cépages classiques et interspécifiques. Haksberg produit pour ainsi dire tous les types de vins : rouge, rosé, orange, blanc et effervescent, ainsi que du gin. Les étiquettes ornées d’oiseaux sont remarquables et immédiatement reconnaissables. Chaque vin porte le nom d’un oiseau présent sur le domaine. L’ensemble du processus de vinification se déroule sur place. Après les vendanges, les moûts fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Certaines cuvées poursuivent ensuite leur élevage en fûts de chêne. Le château et le chai attenant constituent un lieu unique au coeur des magnifiques vignobles du Hageland. Ce cadre se prête particulièrement bien aux fêtes et aux événements. En été, Haksberg met à la disposition des groupes une grande tente de réception pouvant accueillir 200 personnes. Le domaine organise des visites guidées et propose des possibilités d’hébergement dans les dépendances du château. Les chambres offrent une vue splendide sur le vignoble. De mai à fin septembre, un agréable bar d’été est installé sur la propriété.
