Découvrez ce jeune talent de la viticulture : Isabelle Depière, 29 ans, à la tête du tout nouveau domaine Voosbeke à Wortegem-Petegem, près d’Audenarde. En 2020, elle réalise les premières plantations avec son beau-père Frank et son compagnon Francis. En 2019, Frank acquiert plusieurs parcelles agricoles autour de sa maison, d’abord pour offrir plus d’espace à ses poneys et moutons. Mais un voyage familial à Constantia, en Afrique du Sud, change la destinée du lieu. Passionné de vin et entrepreneur dans l’industrie sidérurgique, Frank, ainsi qu’Isabelle, laborantine et assistante en pharmacie, y découvrent la viticulture et décident de planter des vignes sur ses terres. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur cinq hectares, plantés de chardonnay, pinot blanc, pinot gris et pinot noir, sur un sol sablo-limoneux reposant sur une couche de galets issus d’un ancien lit de rivière. Isabelle vise des vins de caractère, vivants, et privilégie des fermentations à partir de levures indigènes.
