A l’échelle internationale, Vin de Liège est le domaine qui prouve qu’avec des cépages interspécifiques, on peut produire des vins d’exception. Le nombre de cuvées sélectionnées dans ce guide et les précédents, mais surtout le nombre de coups de cœur et de prix remportés, forcent l’admiration. Deux nouvelles awards cette année! Le vignoble s’étend désormais sur dix-huit hectares, répartis sur sept parcelles. Le domaine se distingue non seulement par la qualité, mais aussi par son engagement environnemental (certification bio) et son modèle coopératif solidaire. Le niveau de sa gamme étendue (dix-sept cuvées) est constamment élevé, avec quelques sommets comme l’effervescent L’Insoumise et le vin orange Contrepoint. Cette dernière cuvée reçoit une award méritée. La cuvée demi-sec Notes Blanches obtient pour la seconde fois un award. Vin de Liège montre comment des cépages aromatiques comme le muscaris ou le solaris permettent de créer des vins moelleux légers et excellents. Côté rouge, les progrès sont notables avec le pinotin et le cabernet cortis. On retiendra la cuvée haut de gamme Paradis des Chevaux, 100% pinotin, élevée en fût, produite pour la seconde fois en 2022. Vin de Liège doit son succès au travail de ses nombreux coopérateurs (3.500!), qui apportent un soutien financier et pratique, et à l’expertise de son équipe permanente.
