Marc Longin est un fervent défenseur des vins nature. Il enseigne la viticulture nature et possède depuis 2015 un vignoble à Denderhoutem (lieu-dit «Terwarent»). Marc démontre à quel point les vins nature peuvent être purs et pleins d’énergie lorsqu’ils sont élaborés avec soin et savoir- faire. Les petites parcelles de vignes de Terroir TerWaer sont travaillées selon les principes de la viticulture régénérative, avec des pratiques biologiques (sols de limon sablonneux). Les cépages classiques côtoient des variétés interspécifiques tolérantes aux maladies fongiques. Marc aime les vins orange, mais lors du millésime frais 2024, il choisit de produire un pét-nat, un type de vin effervescent fruité, très prisé dans l’univers des vins nature. Les étiquettes des pétnats sont dessinées par l’artiste muraliste Zësar Bahamonte.
