En 2020, Virginie et Geoffroy de Paul lancent leur projet de vignoble sur une parcelle exposée au sud à Flawinne, avec une vue remarquable sur la Sambre. Le sol pauvre de la parcelle se prête bien à la viticulture. Situé à la frontière entre Flawinne et Floreffe, au coeur de la Wallonie, le domaine bénéficie d’un cadre qui marie nature et tradition. Virginie et Geoffroy travaillent de manière écologique. Le vignoble compte aujourd’hui 5,3 hectares, plantés de chardonnay (deux tiers de la surface) et de pinot noir. La famille produit, en plus de son vin effervescent, deux vins tranquilles à base de chardonnay et de pinot noir. Le domaine organise des visites guidées et propose aux amateurs de parrainer un pied de vigne.
Vous trouverez un aperçu des vins sélectionnés de cette vignoble dans notre guide imprimé Wine Guide Belgium 2025.
