Le Professeur Ghislain Houben plante ses premières vignes en 2002, dans le hameau de Hoenshoven à Borgloon. Passionné de vin depuis toujours, il partage aujourd’hui cette aventure avec son fils Jerom, tout aussi investi que lui. Le domaine couvre 6,5 hectares, complantés de 25 cépages différents. Une richesse qui nourrit une belle diversité dans la gamme. Le duo père-fils se distingue par son audace: chaque année, ils présentent de nouveaux assemblages, faisant de Hoenshof l’un des domaines les plus novateurs du pays. "Nous voulons innover et placer la Belgique sur la carte mondiale des vins", explique Jerom. Un domaine à suivre de près.
Vous trouverez un aperçu des vins sélectionnés de cette vignoble dans notre guide imprimé Wine Guide Belgium 2025.
