Gust Bertels pratique la viticulture à petite échelle. Ce qu’il produit peut être vraiment remarquable. L’an dernier, il reçoit un coup de cœur pour son Dornfelder 2022, et cette année, il obtient un award pour son Cabernet Dorsa 2023. Gust fait du vin depuis les années 1980 à Noorderwijk, près d’Anvers, où il habite. Son petit vignoble repose sur un sol sablonneux. En 2000, il y ajoute une parcelle sur une pente raide orientée au sud, sur le Houwaartseberg dans le Hageland (sols de sable limoneux et grès ferrugineux). Sur cette petite parcelle de 1500 ceps, plus de dix cépages différents sont plantés. C’est un plaisir de s’y promener début septembre pour admirer toutes ces variétés bien étiquetées. Fin juin, Gust organise une journée portes ouvertes sur le Houwaartseberg. Il participe aussi à l’événement Sprankelend Hageland en août.
