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Domein Walterus

C’est en 2010 que Reinout Moonen et Annick Milis plantent leurs premiers rangs à Poederlee. Ils y créent une parcelle d’essai pour se former au métier de vigneron. Rapidement, l’espace manque. En 2013, le couple décide d'une deuxième parcelle de vignes. Et d'une troisième en 2020. Aujourd’hui, le domaine cultive merlot, cabernet franc, cabernet cortis, sauvignon blanc et solaris. La viticulture y est respectueuse de l’environnement, aussi proche que possible du bio. Autour des trois parcelles, haies et arbres favorisent la biodiversité et créent un microclimat spécifique. Lors de la vinification également, le couple travaille avec soin, en accordant beaucoup de respect aux fruits récoltés. Les jus fermentent en cuves inox et certaines cuvées sont élevées en fûts de chêne français provenant de la région de Cognac. Visites sur rendez-vous.

Vous trouverez un aperçu des vins sélectionnés de cette vignoble dans notre guide imprimé Wine Guide Belgium 2025.

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