Jean-François Baele débute son activité de vigneron en 2005 dans la ferme parentale de La Bruyère, près de Bovesse en province de Namur. Il plante cinq hectares de vignes sur une belle parcelle exposée sud. Ce pionnier s’est développé pour devenir un domaine de 13,5 hectares. Les différentes parcelles sont disséminées dans les communes environnantes. Outre le premier vignoble de Bovesse, des parcelles ont été plantées à Ohain, près de Lasne. Il est encore prévu de grandir en 2026. En outre, Jean-François exploite quatre parcelles sur le domaine du château de Ronchinne. Les clients de l’hôtel du château pourront bientôt déguster un bon verre de vin dans une nouvelle salle de dégustation. Ce sera le deuxième site œnotouristique de la famille Baele, en plus de la belle salle de réception avec vue sur le vignoble à Bovesse. Pour répondre à la forte demande de vin, Jean-François achète du raisin à d’autres viticulteurs. Il est également consultant et conseiller auprès de domaines viticoles naissants. Jean-François continue d’investir. Il achète un deuxième pressoir pneumatique pour les vendanges de 2024, prévoit d’agrandir le chai et s’intéresse de plus près à l’œnotourisme et au développement durable. Il associe son équipe à tous ses projets et organise régulièrement un team-building avec les employés. ‘Leur implication est très importante pour que tous les projets deviennent réalité’. Le Domaine du Ry d’Argent produit dix vins différents. La moitié de la production fermente et mûrit dans des cuves en inox et l’autre moitié dans des fûts de chêne.
