A Grez-Doiceau, Bruno Jadoul cultive avec passion un vignoble de 1,5 hectare, une reconversion de l'exploitation agricole entamée en 2016 avec ses parents Charles et Monique. Ensemble, ils tournent la page de la vente et réparation de machines agricoles pour se consacrer au vin. Le choix du terrain – une pente bien exposée sur sol de sable limoneux et de calcaire – et des cépages – tous interspécifiques: johanniter, souvignier gris, muscaris et divico – montre une orientation claire vers la viticulture durable. Les vins mousseux, toujours issus d’assemblages, sont juteux, élégants et pleins de corps. Les cuvées tranquilles, elles, sont vinifiées en monocépage. Le divico, unique raisin rouge du domaine, donne naissance à des rosés, des rouges et même un rosé pétillant. Le Domaine des Lowas est certifié bio, et la vendange est intégralement manuelle.
