Situé à Ere, près de Tournai, le Domaine de Longuesault est repris en 2020 par Philippe et Lara Couplet. Souhaitant diversifier leurs activités agricoles, ils décident de planter des vignes et de se lancer dans l’œnotourisme. Dès le départ, le couple opte pour une approche écologique, en adhérant au GVER (Groupement des Viticulteurs Eco-Responsable) et en cultivant des variétés interspécifiques. Ce qui leur permet de travailler en bio. Le vignoble s’étend sur 2,8 hectares, répartis en deux parcelles. Y poussent johanniter, muscaris et souvignier gris pour les vins blancs. Les rouges du domaine sont issus de rondo, cabernet cortis et regent. Le domaine propose désormais aussi des rosés et des vins effervescents.
Vous trouverez un aperçu des vins sélectionnés de cette vignoble dans notre guide imprimé Wine Guide Belgium 2025.
