Les forces vives du Domaine de Glabais sont Anne et Christian Balduyck-Geldhof. Avec leur projet, ils souhaitent donner une nouvelle vocation à la ferme familiale, transmise de génération en génération. Les premiers rangs sont plantés en 2016. L’amour du métier naît lors de périodes de bénévolat dans le vignoble de Villers-la-Ville. Ils se laissent inspirer par le travail et l’enthousiasme d’autres vignerons. Le Domaine de Glabais se consacre entièrement à la production de vins effervescents. Le travail dans les vignes se fait avec un grand respect du sol comme des plantes. Anne et Christian accordent une importance particulière aux pratiques respectueuses de l’environnement et optent pour une approche qui perturbe le moins possible l’équilibre écologique naturel. Tous leurs vins portent l’appellation Crémant de Wallonie, sous-région Pays de Waterloo. L’emplacement du Domaine de Glabais se prête idéalement à l’oenotourisme. Des itinéraires cyclistes et pédestres longent la cave et les vignes, permettant aux visiteurs de s’arrêter facilement pour profiter du lieu et déguster les différentes cuvées. Les visiteurs peuvent pique-niquer sur place et participer à des visites guidées. Les visites de groupe sont possibles à partir de dix personnes.
