Clos les Ramiers est le domaine viticole de la productrice de fruits Carole Vandionant, situé à Hoepertingen. Entre ses parcelles de cerisiers, pommiers et poiriers, elle a planté différents cépages classiques et interspécifiques, tels que le chardonnay, le johanniter, le muscaris, le cabernet dorsa et le cabernet cortis. Le vignoble s’étend sur quatre hectares, dont une partie de la récolte est vendue. Carole expérimente des assemblages en blanc comme en rouge. Elle a récemment lancé deux vins effervescents sur le marché, ainsi qu’un rouge original de terrasse à base de dornfelder et cabernet dorsa, et un blanc de chardonnay. On peut déguster ses vins à l’occasion de nombreux salons viticoles dans le pays, ou encore sur sa terrasse viticole, ouverte occasionnellement au printemps et en été. Une expérience à ne pas manquer quand les arbres fruitiers sont en fleurs!
